(PDF) TTG PENGOLAN PANGAN | reza alfurqan - Academia.edu
TTG PENGOLAN PANGAN. Reza Alfurqan. ... menjaga kebersihan ban dan alat yang digunakan, menggunakan ikan yang masih segar, serta garam yang bersih. Ada bermacam-macam pengawetan ikan, antara lain dengan cara: penggaraman, pengeringan, pemindangan, perasapan, peragian, dan pendinginan ikan.Hal . ...